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森林糧食篇 | 木本糧食樹種之榛科榛屬

媒體:森林云南微信公眾號  作者:林科院
專業(yè)號:南澗縣林草局 2025/1/7 14:06:50

森林糧食篇 | 木本糧食樹種之榛科榛屬

森林云南 2024年12月31日 11:35 云南

森林糧食篇

——主要木本糧食樹種

榛科

榛屬

榛屬,云南有6種,種子均可食用。

榛屬植物的種子含淀粉30%—40%,脂肪含量約20%,還含蛋白質等營養(yǎng)成分。

(1)藏刺榛。在滇東北、滇西北廣泛分布,種子近球形,長1—1.5厘米。

(2)刺榛。又稱“滇刺榛”,產(chǎn)自滇西北和滇北,種子球形,長1—1.5厘米。

(3)滇榛。在滇中、滇西、滇西北和滇東北廣泛分布,種子球形,長1.5—2厘米。

滇榛

(4)維西榛。產(chǎn)自滇西北,種子卵圓形,兩側稍扁,長約1.3厘米。

(5)喜馬拉雅榛。產(chǎn)自滇西北,種子球形,長約1.5厘米。

(6)華榛。在滇中、滇西北和滇東北廣泛分布,種子球形,長1—1.5厘米。

來源:云南省林業(yè)和草原局

作者:林科院

編輯:譚鈉丹   王靖媛

校核:王佳純

終審:楊   劼

https://mp.weixin.qq.com/s/hDonwszsNWfcnLrPvmgeug

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